Du champ à votre assiette, l'aliment que vous portez en bouche a souvent fait un bon nombre de kilomètres avant d'arriver chez vous. Pour ne prendre qu'un exemple, une banane provenant du Costa Rica aura fait environ 8912 kilomètres si vous habitez en France. Il ne faut pas être sorcier pour se rendre compte qu'avec tout ce qu'on mange, notre terre nourricière doit faire face à beaucoup trop de pollution et que nous détruisons celle qui nous nourrit plutôt que d'en prendre soin. Le pire dans tout cela, c'est qu'un quart des aliments produits finissent directement à la poubelle ; soit un peu plus de 41 tonnes par... seconde ! Il est donc urgent de repenser la manière de produire des aliments, de s'approvisionner et de se nourrir. Que pouvons nous faire pour lutter contre le gaspillage alimentaire ? C'est ce que nous découvrirons dans cet article.
1. Favorisez le fait maison et le local
Plus vous faites vous-même et plus vous faites du bien à la planète. Le plus difficile est sans doute de trouver le temps de mettre en route un potager, faire ses conserves, etc.Si le temps ou l'énergie vous manquent pour créer votre coin de paradis, vous pouvez coopérer avec des producteurs locaux. Le site www.acheteralasource.com vous renseignera sur les producteurs de votre région !
2. Choisissez où vous achetez
Choisir consciencieusement le lieu où vous achetez vos aliments aidera de manière efficace à lutter contre le gaspillage alimentaire. Dans ce cas-ci comme pour la production, le top du top est de produire vous-même un maximum. Mais si vous n'avez ni le temps ni la surface, rappelez-vous que plus vous achetez chez des petits commerçants plus vous soutenez des démarches respectueuses de la planète.
Si cela est parfois compliqué d'aller chez un producteur local, sachez qu'il existe depuis quatre ans des accords avec de nombreux magasins qui proposent désormais des paquets "presque périmés" pour un prix symbolique. Pour connaître quels sont les magasins faisant cela près de chez vous, rendez-vous sur le site https://toogoodtogo.fr/fr.
Enfin, sachez qu'il existe de plus en plus de frigos solidaires qui offrent de la nourriture de récup' pour tous et gratuitement. Renseignez-vous près chez vous, cette démarche devient extrêmement courante !
3. Portez un regard neuf sur ce que vous mangez
En tant que consommateur, il est important de prendre le plus possible conscience de nos habitudes alimentaires. Prenez une bonne tasse de thé, dix minutes dans votre fauteuil et un carnet pour décortiquer les gestes quotidiens qui peuvent directement influencer sur votre consommation et donc lutter contre le gaspillage alimentaire.Il s'agit maintenant de porter un regard sincère et humble sur vos habitudes et de trouver le courage d'améliorer ce qui peut l'être !
Vous l'aurez compris, faire soi-même est ce qu'il y a de mieux, de moins cher et de plus écologique ! Il existe de nombreux sites et de livres qui vous guideront dans le "fait maison" et qui sont autant de gestes qui permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire. Consultez-les sans plus tarder, ils n'attendent que vous !
